DAS OLYV-PROJEKT
In einer Zeit, in der die Undurchsichtigkeit von Konsumgütern Bedenken hinsichtlich Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit aufkommen lässt, betreiben wir seit fast 25 Jahren in kleinem Umfang Olivenanbau für den Eigenbedarf.
Vor einigen Jahren erwarben wir einen Olivenhain mit fortgeschrittenem Verfall, der in einem außergewöhnlich geschützten Biotop liegt. Dieser terrassenförmig angelegte Olivenhain liegt isoliert inmitten einer Lichtung, genießt optimale Sonneneinstrahlung und verfügt über ungenutztes Potenzial.
In Zusammenarbeit mit lokalen Partnern, die sich dem Olivenanbau gewidmet haben, teilen wir Werte wie den Respekt vor der Natur und die Verpflichtung zu Spitzenleistungen, während wir gleichzeitig ein uraltes Wissen bewahren, um die Kultur des Olivenbaums fortzuführen.
Seit mehreren Jahren arbeiten wir daran, dieses wertvolle Erbe wiederzubeleben, indem wir jahrhundertealten Olivenbäumen neue Energie einhauchen. Wir folgen den Prinzipien der Natürlichkeit, bewahren die biologische Vielfalt und respektieren die Zyklen des Baumes, mit dem Ziel, eines Tages seine wertvollen Oliven zu ernten.
Wir lassen der Natur die Zeit, die sie braucht, um sich zu regenerieren, und handeln als bescheidene Beitragszahler. Der Tag wird kommen, an dem wir gemeinsam die Früchte unserer ersten Ernte teilen können.
UNSER ENGAGEMENT
DAS WARUM
Unsere Leidenschaft für den Olivenbaum zeigt sich darin, dass wir unseren Olivenhain innerhalb einer Gemeinschaft von Kunden-Freunden teilen, damit jeder von den Vorteilen eines erstklassigen Olivenöls profitieren kann.
DAS WIE
Indem wir den symbolischen Besitz eines oder mehrerer Olivenbäume anbieten, beteiligen wir unsere Kunden-Freunde an jedem Schritt der Produktion, vom Schnitt bis zur Ernte, wobei sie von ihrem Anteil am Öl aus der Ernte des Olivenhains profitieren.
DAS WAS
Wir legen Wert auf eine Rückbesinnung auf den authentischen Geschmack von Olivenöl, um durch die geschickte Kombination von Tradition und Innovation ein einzigartiges Produkt als Quelle von Geschmackserlebnissen entstehen zu lassen.
UNSERE WERTE
EXCELLENZ
Wir produzieren ein Olivenöl, das sich ohne Bedenken an den anspruchsvollsten Standards messen lässt.
Unsere Verpflichtung zur Exzellenz beruht auf der Überzeugung, dass Qualität keine Kompromisse duldet. Wir betrachten Qualität als einen nicht verhandelbaren Standard und eliminieren alle Elemente, die das Endergebnis beeinträchtigen könnten.
Da wir Qualität vor Quantität stellen und langfristige Ergebnisse anstreben, arbeiten wir eng mit den besten Olivenbaumexperten und Ölmühlen der Region zusammen.
TRANSPARENZ
Unser absolutes Versprechen, transparent zu sein, unterstützt die Authentizität unseres Olivenöls.
In einer Zeit, in der die Undurchsichtigkeit von Konsumgütern Bedenken hinsichtlich ihrer Qualität und Herkunft aufkommen lässt, betrachten wir Klarheit als eine unumgängliche moralische Verpflichtung.
Die gesamte Produktionskette, von der Herkunft der Oliven bis zur Pressmethode, ist für alle nachvollziehbar und transparent.
TEILEN
Wir ermutigen unsere Kunden nachdrücklich, ihre Erfahrungen zu teilen, und fördern so eine konstruktive Dynamik für eine stetige Verbesserung.
Indem wir den Austausch wertschätzen, bauen wir dauerhafte Beziehungen innerhalb unserer Gemeinschaft auf.
Wir öffnen die Tore unseres Olivenhains und ermöglichen unseren Kunden-Freunden eine immersive Erfahrung in der Olivenölproduktion.
Wir glauben, dass dieser Ansatz die Qualität unserer Beziehungen stärkt und dazu beiträgt, bedeutsame Verbindungen aufzubauen, die über die Zeit hinweg bestehen bleiben.
UMWELT
Wir setzen uns für ökologische Nachhaltigkeit ein, indem wir biologische und ökologische Anbaumethoden anwenden, die Artenvielfalt und die Gesundheit der Böden schützen, recycelbare Verpackungen wie Glas und Karton nur minimal verwenden, Produktionsrückstände vor Ort zu Kompost verarbeiten, eine „Null-Kilometer“-Philosophie verfolgen, Partner aus der Nähe bevorzugen und unseren Wasserverbrauch umweltbewusst verwalten.
So bauen wir eine nachhaltige Zukunft auf und sichern gleichzeitig die Qualität unseres Olivenöls.
